咸肉可以拿來煮湯嗎？可以，咸肉是可以拿來煮湯的。我們現在來看一下咸肉煮湯的做法： 1、首先把春筍去皮均勻切成滾刀塊，在沸水裡煮五分鐘以去除澀味和破壞草酸，然後撈起過涼水瀝幹；生薑切成片、小蔥切成小段。2、排骨剁成小段，在沸水裡煮2分鐘去除血水，然後撈起過涼水瀝