瓠瓜的食用法同葫蘆相似，有炒、燴、做湯、制餡等多種做法，瓠瓜也可做餅燉湯，如瓠子餅、瓠子塞肉、瓠瓜燉腳爪、瓠瓜燉肥鴨、瓠瓜淡菜湯和焦炸嫩瓠子塊等。下面給大傢介紹簡單的傢常做法瓠瓜炒肉。原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒做法：1