豬腳薑的做法其實挺簡單的，它不需要有很高的烹飪技巧，隻要材料備足，細心加上足夠的耐心，你將大功告成，享受美味，但是首要條件：必須有瓦煲一個。最好是高身的那種。絕對不能用金屬煲來制作豬腳薑。醋與金屬在高溫下長時間烹制，會有不利健康的毒素產生。這點尤其請註意！