碳烤生蠔不僅在制作的時候要註意它味道的鮮美，更要註意它的醬汁。醬汁在很大程度上決定瞭碳烤生蠔的成敗。下面我們就來具體介紹一下碳烤生蠔醬汁的調制。 原料：糖醋汁，黑椒汁，泰式辣醬汁，蠔油汁，三杯汁，黑鹵汁，檸檬汁，日式燒汁等。1、生蠔帶殼用清水沖洗幹凈，撬開蠔