煎鵝肝，感覺是很高大上的活兒，事實上也是如此，能夠接觸鵝肝的廚師都是有一定資歷的，如果是法國廚藝那麼你還需要有位名師指導，也就是平常說的主廚。如果你就憑這一股強烈的好奇心以及必須煎好鵝肝的決心，想說這是不夠的。怎麼煎鵝肝，媽網百科有話說。 煎鵝肝首先等準備