很多人對雞爪這一食物都頗感興趣，卻隻知道吃而不會挑選，更不知道要如何保存。接下來我們就來說說雞爪的選購和保存方法！雞爪的選購 在選購雞爪的時候，要選擇雞爪的肉皮顏色白亮且富有光澤，沒有黃色硬皮且富有彈性，表面不黏手的。如果雞爪表面暗淡無光，表面發粘，則說明