初聽豆汁，多半人會誤認為是豆漿，其實非也，豆汁是以綠豆為原料，經浸泡、打漿、除渣、發酵、加熱而得的豆類飲品。而豆漿多以黃豆為原料，打漿加熱後直接飲用。除此之外，豆汁和豆漿還存在哪些區別？下面一起來瞭解下吧。 1、原料。豆汁以綠豆為原料，經過燙豆、磨豆、淀粉分

不少人一直誤以為：北京人說的豆汁其實就是超市裡賣的豆漿，但媽網百科在此告訴大傢：這是錯誤的認識哦。豆汁就是豆汁，並非豆漿的第二個名字。那麼，豆汁和豆漿存在哪些區別？下面一起來瞭解下吧。1、原料。豆汁以綠豆為原料，經過燙豆、磨豆、淀粉分離、發酵而成。而豆漿以

豆漿我們經常喝，豆汁是啥？豆汁是北京人對綠豆做成的豆漿的稱呼，一碗豆汁一條油條，這才算得是正宗的北京早點！那麼這豆汁和豆漿有什麼區別呢？ 豆漿是由大豆用水泡後，通過磨碎、過濾、煮沸而制成的。它的色澤是乳白色、微黃色的，味道香濃。營養非常豐富，且易於消化吸收