老北京豆汁雖是北京的傳統吃食，但宅傢也可輕松自制。其以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品後，剩餘殘渣進行發酵而成。雖然做法並不簡單，但若依據以下步驟逐級實施，菜鳥也能做出正宗老北京豆汁哦。材料：綠豆、水做法：1、將綠豆淘洗幹凈，放入盆內用涼水（冬天用溫水