如今在市面上，人們想要輕松買到驢肉可不容易哦，不僅正宗的驢肉比較少，而且還有那些神憎鬼厭的店傢用其他肉來充當驢肉。那麼到底驢肉和馬肉怎麼區分出來呢？1、肉質。驢肉的肉質細膩，就證明它的肉纖維比較細；馬肉吃起來本身的口感很“老”，纖維比較粗2、顏色。新鮮的驢肉