青頭菌別名又叫變綠紅菇、青岡菌、綠菇、青臉蕈，它是一種很名貴的食用菌類。它不僅味道鮮美，並且營養價值也很高。一般人都適合食用，尤其適合有眼疾、肝火盛、憂鬱癥、癡呆癥患者食用。青頭菌對眼目不明，能瀉肝經之火，散熱舒氣，婦人氣鬱，服之最良。對急躁、憂慮、抑鬱、