酸菜凍豆腐是一道簡單易做的傢常菜，具有清熱解毒、助消化的作用。主料：凍豆腐、酸菜、肉沫、粉條。輔料：蔥、薑、花椒、雞精、鹽。做法：1、把稍微解凍後的凍豆腐洗幹凈，擠幹裡面的水分，再切成大塊兒。也把酸菜洗幹凈，擠出水分，調成條狀或小段。把粉條用水泡軟備用。2、