土豆炒火腿腸看似是很簡單的一道菜，但是要想做得好吃也是需要技巧的，下面，我們就一起看看土豆炒火腿腸時有什麼技巧呢？土豆在炒制的時候，不容易熟，而且炒制久瞭還特別容易出水，一出水的話就會影響菜的口感，有網友就推薦瞭一個好辦法，在炒制土豆的時候可以將土豆在油裡