發菜魚丸湯材料：花菜，魚丸，發菜，肉片。1、講花菜用手掰成小朵，浸泡過後瀝幹水分。2、肉片加鹽加山芋粉或芡粉抓勻。3、魚丸洗凈備用。4、鍋中倒入適量的大骨湯，燒開。5、放入花菜燒開後，放入魚丸見滾。6、再放入肉片劃散。7、燒開鍋後，放鹽，放發菜關火後即可。肉松發