紅燒土豆片的主要食材就是土豆，而挑選好的食材是烹飪的最基礎的功課，隻有好的食材才可以成就一盤佳肴，因此，挑選好的土豆對於紅燒土豆片這道菜非常重要。下面，我們就來瞭解一下土豆怎麼挑選。 土豆要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。起皮的土豆又面又甜，適合蒸