秋末冬初正是清腸排毒的好時機，蕨菜幹炒肉就是常吃的傢常小菜，它具有清熱解毒的作用，民間還有偏方是食用蕨菜來治療痢疾等疾病，那麼蕨菜幹炒肉要怎麼做才好吃呢？下面就為大傢推薦蕨菜幹炒肉的做法！ 做法一材料：蕨菜幹、五花肉、紅薯粉條、小蔥、幹紅辣椒、薑做法：1、蕨