做法一材料：胡蘿卜、豬肝調料：花生油、食鹽、雞精、蔥、薑、蒜、生抽、水淀粉做法：1、將豬肝用牛奶浸泡後沖洗幹凈，切成薄片。2、加鹽、雞精、濕淀粉將豬肝拌勻。3、鍋內倒入清水，燒至八九成開時，放入漿好的豬肝片。4、劃至七八成熟，撈出沖凈浮沫後控幹水分5、胡蘿卜洗