蒸臭豆腐的做法一：原料：臭豆腐4塊、酸菜2片、大豆芽4兩、冬菇6隻、紅辣椒1隻、芫茜適量，麻油、黑醋、鹽、醬油、糖各適量步驟：1、將食物洗幹凈。2、將酸菜、冬菇、紅辣椒切絲，芫茜切碎。3、豆腐放碟或碗內加入適量麻油、、黑醋、鹽、醬油、糖及酸菜、冬菇、紅辣椒絲，中火

蒸臭豆腐是臭豆腐的一種烹飪方法，有清蒸，也有加配豬肉、蝦米、豆豉、香腸、剁椒、香菜等等，做成不同口味蒸臭豆腐。下面給大傢介紹兩款比較簡單又好吃蒸臭豆腐做法。1、清蒸臭豆腐食材：嫩臭豆腐(2塊)、料酒、辣椒面、蔥、橄欖油。做法：（1）用清水將2塊臭豆腐表面黴斑略洗