鹵豬腳是我們典型的熟食肉制品，風味極佳，口感更是迎合大部分人的喜好，因而受到很多人的青睞。當然大傢喜歡吃鹵豬蹄並不僅僅是因為鹵豬蹄味道美味，還有一個重要的原因在於鹵豬蹄富含營養價值。什麼？不信？那就讓我們一起來瞧一瞧吧。豬蹄營養豐富，含多種膠原蛋白，經常食

豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據食品營養專傢分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之