煮餃子時，粘連和破皮這兩個常見問題讓人頭疼，破皮餃子餡會跑出來，肉片相離，不是我們想看到的，那麼怎麼煮一鍋完好無缺的餃子？ 相信很多媽媽都聽說過點水，煮餃子的過程中，點3次水，餃子就熟瞭，而且餃子不粘不破。開水下入餃子，當水第1次沸騰時，往裡面加入少許涼水，