幹煸四季豆是一道漢族傳統菜，屬於川菜菜系，香辣爽口，是人們餐桌上十分常見的一道佳肴。四季豆一年四季都能買到，因此幹煸四季豆可以說是一道常年必備的傢常菜。雖然是川菜，但也無法阻擋南方人對它的喜愛。不愛吃辣的人可以選擇不添加辣椒，也是另一種風味。四季豆是南方人

幹煸四季豆是一道漢族傳統菜肴，屬於川菜菜系。南方叫四季豆，在北方叫豆角。以豬肉和四季豆為原料。口味幹香辣爽，開胃下酒。制作簡單，容易上手，營養價值豐富，是一道色香味俱全的傢常菜。準備材料：四季豆300g 、蔥末5g 薑末 5g、 肉餡100g 、小紅辣椒 10個醋少許、生抽少