廣式月餅是廣東省漢族特色名點之一，廣式月餅聞名於世，最基本的還是在於它的選料和制作技藝。其特點是皮薄松軟、油光閃閃、色澤金黃，是人們中秋節送禮的佳品。 廣式月餅的制作方法如下: 材料：月餅專用粉、糖漿、酥油、堿水、月餅餡、月餅模； 1、先將月餅專用粉過篩； 2、

每逢中秋，市面上各式各樣的廣式月餅便會蜂擁而至，各種趣味造型，各種咸甜口味，商傢為搶奪商機，而在月餅的制作和包裝上花樣百出，讓老百姓們挑花瞭眼，那麼，如此多花樣的月餅到底是怎樣制作出來的呢？月餅還要怎麼做才好吃呢？下面讓我一起瞭解“廣式月餅”繁瑣而充滿趣味

每逢中秋,市面上各式各樣的廣式月餅便會蜂擁而至,各種趣味造型,各種咸甜口味，商傢為搶奪商機，而在月餅的制作和包裝上花樣百出，讓老百姓們挑花瞭眼，那麼，如此多花樣的月餅到底是怎樣制作出來的呢？月餅皮要怎麼做才好吃呢？傳統的廣式月餅餅皮是用花生油拌的，面粉可使用