看過《舌尖上的中國》都知道有一種沙蟹醬，其實海邊漁村，還有一種醬是與沙蟹醬媲美的，就是蝦醬瞭，蝦醬是漁村傢 傢戶戶必備的調料之一，每一道菜都需加這一調料，如同食鹽一樣重要，而且蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維 生素A等營養元素，蝦醬中還有一項很重要的營