特點：味鮮嫩，花香，爽口。功用為滋陰養血止血，健脾開胃解毒。用於虛損、煩熱、產後血崩、帶下、瘡毒、失眠、心悸、健忘等癥。做法一【材料】魚牡蠣300g，豆腐1塊，酸菜50g，薑4片，九層塔10g，鹽、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。【步驟】1、牡蠣放入鹽水中泡15分鐘，撈出，