鯽魚含有豐富的營養物質，單喝鯽魚湯，就可以補充人體每日所需的營養成分，如果在配上冬瓜這類的營養食材，對身體的營養補充效果就會更佳，而且在味道上也會十分的鮮美可口。鯽魚冬瓜湯對孕婦和老年人來說都是一個很好的選擇，具有大補之功效。鯽魚冬瓜湯適宜在中午時間食用