石斛對身體的具有非常的保健作用，石斛裡面的石斛多糖等多種有效成分可以增加體內T細胞和B細胞的活力，從而提高身體免疫力。適用於老人虛人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，稱為“耳環石斛”，生津而不寒涼，可以代茶。石斛對穩定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健