青橄欖的果肉剛放進嘴裡的時候是很苦澀的，很多人不太喜歡生嚼，但是如果用它來燉豬心卻又是另外一種風味，可能是你最喜歡的味道。我們現在就可以在傢裡自己動手來燉，但是青橄欖不是那麼容易買得到的，一般是大型的菜市場才會有。下面我們來看看怎麼做這道菜品。 （1）青橄