生活中，相信也有不少的人吃過鹵肉卷，因為它的味道非常的好，相信也有人是自己做的，那麼我們在制作的時候，需要註意哪些事項呢？下面媽網百科就為我們講解一下吧。1、香料、食鹽、醬油的用量要適當：香料過多，成菜藥味大，色澤偏黑；香料太少，成菜香味不足。食鹽過多，成