同樣的食材不同的人卻能做出不同風味的菜肴。對於由咸肉與蟹這兩種主要食材構成的咸肉蒸蟹，有的人做的好吃，有的人做的卻難以下咽。對此，我們認為天賦是一方面，做菜技巧卻是另外一方面。現在，我們一起來看看如何使咸肉蒸蟹做的更好吃呢？首先是醃肉的清洗：用清水漂洗醃肉