紅燒鴨掌中豐富的膠原蛋白，能夠有效地維護皮膚的彈性，使皮膚更加彈嫩。從科學的營養學角度講，鴨掌是一種多含蛋白質、低糖、少脂肪的食品，所以稱鴨掌為絕佳減肥食品一點都不為過。而且鴨掌中豐富的蛋白質，有助於減肥人群塑身，加強減肥的效果，使肌肉緊致，有效改善皮膚松