烤冷面的醬的好壞會影響到整份烤冷面的色澤及口味，也就是說烤冷面要做的色香味俱全，沒有烤冷面的醬的加入是無法做到的。可見，烤冷面的醬的制作是非常重要的。然而，制作烤冷面的醬是有一些小技巧的哦，下面，媽網百科就為大傢解答。 1、在煮烤冷面的醬時，要註意火候與時間