艾葉不僅可以用作藥用，還可以加入菜肴裡面發揮食療的作用。一、艾葉餃子材料：艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。做法：1、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。2、、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。作用：增進食欲。二、艾葉煎雞蛋做法：艾葉洗凈