手撕豬心的主要材料是豬心，那麼豬心在選購的時候應該怎麼做呢？為瞭選到新鮮的豬心，我們需要發動視覺、嗅覺和觸覺，讓我們來看看到底怎麼選購豬心吧。首先要看顏色，鮮紅一些的豬心是比較新鮮的，如果顏色呈暗淡色，類似血液凝固的感覺，這種豬心肯定是不新鮮的。其次還要聞