山藥雖然“相貌平平”，但是好處多多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，健脾益胃，有助於消化。山藥中含有的黏液質功效頗多，有潤滑、滋潤的作用，所以可以滋腎益精、益肺止咳，對女性貧血、白帶異常、習慣性流產等病癥都有很好的改善作用。山藥中含有粘液蛋白，可以降低血