人們愛吃辣炒鴨血不僅是因為它的味道鮮嫩，更主要的是它的營養價值是其它動物血所不具有的，辣炒鴨血有補血補氣、清熱解毒、清肺通腸的功效。同時，辣炒鴨血中還含有人體極易吸收的鐵元素等。生鴨血看似血腥無味，辣炒鴨血實則是美味又健康的營養佳肴，經常食用對身體是有諸多