可能很多朋友都知道裡脊肉是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，但是未必知道裡脊肉是指豬和牛和羊的哪個部位吧？其實，裡脊肉就是豬、雞、牛、羊脊椎骨內側的條狀嫩肉。小裡脊就是豬、羊、牛脊椎骨內側一條肌肉，通常這條肌肉的肉會比較少，肉質很嫩，很適合做湯。而大裡脊就是大排骨相

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可能很多朋友吃過裡脊肉之後，再也找不到其他肉可以代替它的位置瞭吧？因為，它的肉味鮮美，肉質很好。可是，愛它的你知道脊肉是指豬、牛和羊的哪個部位吧？其實，裡脊肉就是豬、雞、牛、羊脊椎骨內側的條狀嫩肉。小裡脊就是豬、羊、牛脊椎骨內側一條肌肉，通常這條肌肉的肉會