有人說在炒涼粉的時候加入味精調味，味道會更好一些，但也有人說味精不好，味精會致癌。那麼炒涼粉的時候要不要放味精呢？從科學的角度來說，味精隻有在高溫環境下才會產生有害的物質，在炒涼粉的時候自然是不宜放的，但是在涼粉炒好之後，出鍋之際是可以加入少許味精的。但