因為很多人對市面上醃制食品的安全問題存在懷疑，確實也存在些不法商傢使用危害人體的工業鹽來醃制食物。所以，有些人習慣在傢自制醃制咸菜。其中，醃制蘿卜幹就是常見的一種。下面來看看怎麼挑選新鮮優質的蘿卜來醃制蘿卜幹吧。首先，要挑外觀比較完整的，如果坑坑窪窪比較