我們在前面瞭解瞭炸豬排的具體做法以及炸豬排的功效，那麼我們現在學一下炸豬排的小竅門吧，它會幫助我們是炸豬排的味道更好哦。 首先，豬排一定要用刀背敲松，破壞筋絡組織，不然炸好的豬排口感會老。其次，一定要熱油下鍋，這樣將豬排的表面快速地炸硬有助於豬排內部鎖水從

炸豬排做法簡單，是很多朋友都很喜歡的一道菜。在制作炸豬排的時候有以下幾個步驟是需要大傢註意的：1、在切豬肉的時候要順著豬肉的紋路切，這樣切出來的肉更完整，不容易散；2、在炸豬排的時候要用刀背或搟面杖把豬排敲送，不然豬排太硬不容易咬動；3、炸豬排的肉比較多，炸