最後，媽媽百科教大傢如何正確的挑選杏鮑菇，辨別杏鮑菇的常見誤區。首先看長度，挑選杏鮑菇要看它的長度，一般我們公認的12-15CM的杏鮑菇是最好的，這個長度的杏鮑菇往往品相也比較好；再聞味道，好的新鮮的杏鮑菇有種特殊的淡淡的杏仁香味。另外，有3點誤區大傢也要註意下：