明太魚和鱈魚都是非常常見的魚類，它們的烹飪方法也有很多相似之處。那麼，明太魚和鱈魚的區別是什麼呢？ 其實，簡單來說，明太魚是鱈魚的一種。明太魚學名黃線狹鱈，在生物學分類上，屬於鱈形目鱈科，在西方又被稱作大口魚。而在我國，一般來說，對產於俄羅斯黑海海域的稱為