洋蔥胡蘿卜湯營養豐富，其富含很多營養物質，因此，其深受大眾的喜歡。那麼，其有什麼營養價值呢？下面，媽網百科就為大傢介紹一下其營養價值。1、洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。它