酸湯金針菇肥牛是移動啊四川傳統的漢族名菜，屬於川菜系。主要原料是肥牛、金針菇，口味是酸辣，工藝是煮。這道菜不僅味道好，其中的營養價值也是非常高的，下面我們就來具體的瞭解一下這道佳肴的營養價值吧！ 金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病