穿心蓮是一種一年生的草本植物，許多人熟悉穿心蓮可能都是從藥開始的，但穿心蓮除瞭可以制成藥之外，還可以直接食用。穿心蓮一般都是清炒或者是做成涼拌兩種做法。下面我們來介紹幾樣穿心蓮的菜式：1、涼拌椒香穿心蓮：在熱鍋上倒進適量的油，待油溫升高後放入花椒、幹紅椒。

穿心蓮是一種四季皆宜的傢常小菜，特別是在夏天容易上火的時候食用可以起到清熱解毒的作用。在冬天，經常打火鍋也很容易上火，吃點穿心蓮可以清心消熱。穿心蓮的吃法一般包括：炒、涼拌、窩頭等。下面我們介紹幾個穿心蓮的吃法給大傢，裡面包含瞭以上所說的三種說法。1、蒜蓉

作為一種常見食材，穿心蓮的做法非常豐富。由於它清爽的口感和清香的口味，更是受到人們的喜愛，發展出瞭很多好吃的吃法，涼拌、清炒都是比較常見的。同時，穿心蓮也可以駕馭多種做法，不管怎麼做都很好吃。但是考慮到穿心蓮清熱解毒的功效以及其作為蔬菜的本質，過於油膩的做