如果銀耳湯煮多瞭，一次喝不完，那麼應該怎麼保存剩下來的銀耳湯呢？一般情況下，不管是冬天還是夏天，銀耳湯的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物貯存在低溫設備裡，以免變質、腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏的溫度是4至10度范圍內，常溫的溫度帶是18至22度范圍內。雖然銀