核桃是養生食療商品，史料記載，多食核桃，可補腎固精，溫肺定喘。對久病或老年人肺腎陽虛氣弱，陽痿 ，遺精 ，小便頻數，腰酸腳弱，咳嗽氣喘等，都有極佳的輔助治療功效。此外，經常吃核桃，還可改善老年或體虛所導致的便秘問題。生長發育期的小孩食用可補充鋅、錳、鉻等微