新手在學習做拔絲香蕉時，總在選擇面粉or淀粉之間猶豫不決，也不太瞭解這兩者的區別，今天我們就來看看做拔絲香蕉的時候用的是幹粉還是粉糊，用的是面粉還是淀粉哈！材料選擇面粉or淀粉？其實這兩種材料都要一起準備，加入適量的水、少許色拉油、雞蛋，還有淀粉、面粉混合攪拌