蛤蜊一般人群均可食用。主要表現在一下幾個適用人群： （1）高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。（2）肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者宜食。（3）癌癥患者及放療、化療後宜食。（4）糖尿病，紅斑狼瘡，幹燥綜合癥患