腸胃炎是很折磨人的一種腸胃疾病，可能是由於飲食上的錯誤又或者是天氣上的原因，導致瞭人的腸胃出現不適應。那面對腸胃炎的病人應該吃些什麼食物呢？1、腸炎初期：是腸道急性充血，水腫、發炎和滲出地階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉，雞蛋面糊、細掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁,