腸胃炎是胃黏膜和腸黏膜發炎，由食物中毒引起。腸胃炎主要有兩大類：急性腸胃炎和慢性腸胃炎。急性腸胃炎病發常見於夏秋季，其原因主要是飲食不當或不註意飲食衛生而引起的細菌及病毒等感染所致。它是胃腸粘膜的急性炎癥，。主要表現為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適