肝火旺盛的人身體會出現很多不適的癥狀，所以很多人都想要吃一些食物來降低自己的肝火。所以很多的人都會想盡辦法尋找一些能夠有效降低肝火的食物，下面就來為大傢詳細的介紹一下吃什麼蔬菜去肝火快？1. 苦瓜。苦瓜是一個能夠有效去除肝火的蔬菜，它味道苦澀但是有著不一樣的口感，是很多人都比較喜歡吃的一個蔬菜。它可以制作成很多的美食，也可以制作成涼菜吃，降肝火的效果是非常顯著的。2. 百合。百合清涼解毒，適當的吃